Pelatihan Membuat Gula Semut Aren Untuk Kelompok Perajin

Arenga Indonesia.com – Pelatihan Membuat Gula Semut Aren :|Arenga sudah hampir sepuluh tahun bergelut dalam pengolahan dan pemasaran gula semut. Dalam rentang waktu ini, alhamdulillah, cukup banyak pengalaman yang terkumpul. Mulai dari jatuh bangun membina kelompok perajin sampai jungkir balik memasarkan produk. Beberapa kali ditipu yang amat menyakitkan sampai tertawa kegirangan karena dapat order besar. Walau saat ini masih jauh dari sukses, Insya Allah, warna-warni pengalaman ini bisa jadi bekal dalam menghadapi berbagai tantangan ke depan.

Praktek membuat gula semut

Berlajar dengan Melakukan

Mungkin karena melihat sejarah dan pengalaman ini,  cukup banyak pertanyaan yang masuk ke email maupun telepon Arenga. Intinya : “Bagaimana cara membuat gula semut yang benar?” Pertanyaan sederhana dengan jawaban sederhana pula. Dan jawabnya sudah saya tulis di blog Gula Aren Organik maupun Palm Sugar Indonesia. Tapi jika kemudian muncul lagi pertanyaan serupa, tentu bukan karena jawaban di blog tidak tuntas melainkan selama proses belajar memang butuh praktek. Ibarat belajar belajar naik sepeda selain teori porsi waktu paling besar adalah praktek. Itu lah akhirnya yang mendorong kami membuka kesempatan bagi siapa saja yang berkepentingan untuk membuat Pelatihan Membuat Gula Semut Aren terutama membuat gula semut aren organik untuk Kelompok Perajin aren.

Bahan untuk gula semut

Pelatihan Membuat Gula Semut Aren Untuk Kelompok Perajin

Membuat gula semut aren organik memang susah-susah gampang. Gampang karena semua bahan yang dibutuhkan sebetulnya tersedia di lingkungan pertanian atau perkebunan aren. Susah karena para pihak yang terlibat dalam membina kelompok tani, jaman dahulu, cuma melihat satu sisi mata uang. Kepada kelompok tani itu diajarkan agar menambahkan pengawet kimia sintetis ke dalam nira. Cara ini memang ampuh menghentikan peragian nira dan petani tidak rugi karena niranya cepat basi. Ditambah lagi penampilan gula terlihat lebih menarik. Dan cara seperti ini sudah banyak dipraktekan di seluruh Indonesia. Hanya saja pengajaran seperti itu tidak memikirkan dampak panjang akibat penggunaan berbagai bahan pengawet sintetis. Kesehatan konsumen yang menggunakan maupun hilangnya berbagai tumbuhan yang biasa digunakan nenek moyang sebagai pengawet alami.

Gula semut

Jadi sekali lagi ditegaskan bahwa kami bersedia diajak kerja sama dalam pemberdayaan masyarakat lewat pelatihan membuat gula semut aren organik untuk kelompok tani. Artinya itu dilakukan di sentra-sentra aren yang ingin diberi nilai tambah. Contohnya jika Flores atau Sumbawa selama ini cuma membuat gula cetak mari ditingkatkan jadi gula semut. Pemberian nilai tambah –dari gula cetak jadi gula semut—akan membuka peluang pasar lebih luas. Akhir dari semua itu adalah meningkatkan kesejahteran petani dan mengangkat aren jadi produk unggulan daerah.

Tertarik mengundang kami dalam program pemberdayaan masyarakat dengan memberi pelatihan membuat gula semut aren? Siap bekerjasama dengan Pemda, LSM, Gapoktan atau siapapun yang berkepentingan 🙂

Kontak

Arenga Indonesia (Indrawanto)

Telp. 0819 3241 8190

http://arengaindonesia.com