“Mampir Bu, cobain colenaknya. Menggunakan gula aren asli”
Gak pakai ngomong dua kali saya langsung berhenti.
Lah tentu kaget dong mendengar sapaan itu. Si Teteh penjual colenak di Jalan Raya Lembang itu seperti tahu siapa yang sedang melintas di depan kiosnya. Padahal jelas-jelas tak terdapat tulisan blogger produsen gula aren asli di jidat saya.
Calon Colenak
Gula aren cair yang dimasak bersama parutan kelapa
Tapi sudah lah. Si Teteh sudah berhasil menghentikan saya yang sedang bolak-balik gak jelas di sekitar Pasar Lembang selama liburan kemarin. Mungkin karena setiap saat memikirkan nasib saya bersama gula aren, jadi deh telinga sensitif karenanya. Walau sebenarnya yang ditawarkan colenak yang membahana ditelinga adalah gula arennya.
Colenaknya siap disantap
Teman-teman pasti sudah tahu bahwa Colenak merupakan singkatan dari dicocol enak. Makanan khas Jawa Barat ini berasal dari tape singkong bakar, dimakan bersama gula aren cair yang dimasak bersama kelapa parut. Nah saya yang sering mendengar dan membaca namanya baru kali ini berhadap-hadapan langsung. Sapaan penjualnya jadi pembuka pintu bagi lidah saya untuk turut mencicipinya.
Ini lah yang khas dari lidah orang Sunda, suka pada makanan manis. Sementara saya yang besar lewat masakan Minang yang dominan asin dan pedas, tapainya saja sudah terasa manis. Mestinya colenak tak perlu diberi gula aren lagi, cukup parutan kelapa plus sedikit garam.
Sekalipun colenak gula aren ini manisnya berlebihan, siapa sangka penggemarnya banyak juga. Setidaknya itu lah gambaran yang saya Tarik dari omset penjualan si Teteh. Bahwa kalau hari libur colenaknya bisa terjual sampai 200 keping perhari. Padahal di jalan raya itu berjejer penjual colenak lainnya.Gak mungkin kan mereka cuma beli dari kios si Teteh?
Kalau teman-teman wisata ke lembang colenak gula aren ini bisa ditemukan di kios-kios penjual uli bakar. Memang begitu lah kiranya, colenak merupakan produk variasi dari kuliner khas Lembang, Uli Bakar yang disusul oleh pisang bakar keju. Sebelum dihidangkan colenaknya dipanaskan dulu diatas bara tempurung. Sebentar saja karena tapainya sendiri kan sudah matang. Baru kemudian dipotong-potong dan disiram gula aren cair.
20 comments
Iya ya mbak, kalo macam kita yang besarnya dengan masakan pedas, maka kalo dikasih makanan yang serba manis rasanya agak gimana gitu. Kalo aku sendiri suka berasa eneg…
Lha buat aku yang terbiasa dengan makanan manis aja terasa eneg koq Mbak kalau makan colenak itu. Rasanya kemanisan juga buat aku.
Saya belum pernah bertemu dengan colenak ini uni,
ternyata tape di siram gula aren
yang makan ikutan berasa manis juga kali 😀
Saya belum pernah mencoba panganan ini.
Sama seperti Uni Evi, sepertinya ini belum bisa cocok di lidah.. 🙂
minta dikit aja siraman gula arennya un.., biar nggak terlalu eneg..
Padahal daripada bolak balik gak jelas, bisa mampir ke rumah saya aja.. hehehe.
O iya, penjual colenak yg pakai gula aren yg sebelah mana ya mbak, jadj mau beli juga. Walau tinggal sekitaran Lembang, saya malah jarangggg sekali beli jajanannya.
Daku meleleh melihat foto-foto ini …
pengen terbang ke Bogor atau Bandung …
cari colenak …
hahaha
salam saya Bu Evi
(3/4 : 1)
Hmmm..yummi banget kayaknya, pengin nyoba ah di rumah, kan punya sekantung Arenga nih 😉
mhmhmhmmm yami makanan yang sangat menggiurkan hehehhe
colenak kesukan ku,
aku suka banget tuh bun colenak
saya blum pernah makan colenak, tapi secara sy penggemar makanan manis liat fotonya jadi pengen banget nyicip… 😀
Suka dengan colenaknya Uni Evi, sementara ini tak disiram gula cair, paduan peuyeum bakarnya bikin lidah bergoyang. Salam
Saya sukaaa banget sama colenak, sayangnya di Serang sepertinya tidak ada yg jual, bikin sendiri, males hehehe
Huampun, colenak ini bikin saya ngiler saja nih Mbak…
Lagi mikir nih Mbak, dimana di Sukabumi ada yg jualan colenak sekarang. Kalau dulu sih ada di jalan Otista. Jadi PR untuk menemukan pedagang colenak nih besok Sabtu saat saya pulkam ke Sukabumi.
Salam,
wah saya pingin coba, kalau di jawa timur mirip jemblem ya ? tapi jamblem dari singkong di buat bulat dan dalamnya isi gula jawa dan kelapa parut
Jemblem..Nama makanan Indonesia emang berbeda tiap daerah ya, sekalipun kurang lebih bahannya sama 🙂
Colenak kayak gimana ya?
waduh masakan sunda ya. aku asli sunda belum pernah nyobain.. jualnya cuma di bandung aja ya?
Colenak juga ada di Bogor dan sekitarnya kok 🙂