Makanan Sejuta Umat : Mie Ayam

Saya pernah menulis tentang mie ayam kampung disini dan sekarang menuliskannya lagi, semata membantu mood karena sedang kekeringan ide update blog ini.

Mie Ayam

Mie Ayam Makanan Sejuta Umat

Menurut saya ada tiga jenis bisnis makanan yang tak akan  mati walau ekonomi Indonesia sedang berada di bawah titik nadir. Terutama di kota besar seperti Jakarta. Mereka itu adalah  Nasi Goreng, Bakso dan Mie Ayam. Popularitas mereka sudah masuk ke segala jenis lapisan masyarakat, menempati ruang pribadi dari selera makan dan keuangan. Maka kalau sesuatu terjadi lagi pada ekonomi bangsa, Insya Allah belanja untuk mie ayam tetap akan dikeluarkan.

Soalnya saya bercermin pada diri sendiri. Selain mie instant makanan apa lagi sih yang paling mudah ditemukan dalam memerangi rasa lapar selain mie ayam? Sudah begitu semangkuk mie ayam yang terbukti enak tidak terlalu menguras kantung. Kala masih jadi karyawan dulu, saat-saat kritis setelah tanggal 20, makan siang selalu saya atasi dengan semangkuk mie ayam. Minta sawinya agak banyakan, pakai saus sambel dan duduk di bangku kayu tepat dibelakang abang penjualnya. Setelah itu gak ada lagi yang lain. Deru campur debu di tepi jalan pasti menjauh kala lidah asyik mengolah rasanya.

Saya Tak Lagi Suka pada Mie Ayam

Umur membuat segalanya berubah. Selera berubah dan cara melihat segala sesuatu juga berubah. Maka selera saya terhadap mie ayam juga mengikuti. Sekarang mie ayam adalah menu terakhir yang akan saya pilih dalam deraan rasa lapar. Lebih suka makan nasi hanya dengan sambel terasi jika pilihannya cuma dua.

Kalau digali banyak hal yang membuat selera saya bergeser. Diantaranya :

1. Kesadaran. Bahwa tubuh adalah persinggahan sementara roh saya sebelum bertemu Sang Penciptanya yang abadi. Selayaknya rumah itu saya hormati dengan cara memberinya hanya makanan yang diperlukan. Konten dalam mie ayam rasanya banyak yang tak diperlukan  tubuh. Penyedap rasa, misalnya, hanya untuk memanjakan lidah, memicu sesuatu dari otak saya dan tak bermanfaat sama sekali bagi fungsi tubuh.

2. Mie ayam, terutama yang di jual di gerobak pinggir jalan, topping adalah ayam broiller. Dan sekarang saya tahu bagaimana proses ayam itu dibesarkan. Karena saya mulai memelihara rasa jijik terhadap daging ayam, melihatnya diatas semanggkuk mie ayam, menimbulkan perasaan yang sama.

3. Diam-diam saya sedang memerangi rasa bersalah. Karena dulu sering memberikan mie ayam kepada anak-anak kala malas memasak. Dan juga sering membelikan mereka ayam goreng dari merek-merek terkenal itu. Mengingat betapa banyak racun yang telah saya masukan ke tubuh mereka, kehadiran mie ayam di depan mata sebagai cuma sebagai pengingat dosa-dosa saya. Tak ada lagi yang lain.

Bagaimana dengan dirimu kawan. Suka kah pada mie ayam?

Salam,