Wanita Dalam Industri Gula Semut – Berbagi Peran dengan Suami atau Kerabat
Dalam industri gula semut aren (palm sugar), wanita memegang peran aktif. Terutama sebagai partner suami atau kerabat selama proses pembuatan. Mereka masuk di tahap pemasakan. Sebab waktu untuk menguapkan nira jadi gula cukup lama, sekitar 3-4 jam, kaum lelaki tak bisa terus menungguinya. Mereka harus ke sawah, ke ladang atau menunaikan tugas ekonomi lain. Jadi tugas menjaga api dan mengaduk diserahkan kepada wanita.
Wanita juga bertugas membersihkan peralatan bekas memasak gula. Kuali dan pengaduk harus bersih dari sisa-sisa gula sebelum digunakan kembali. Peralatan kotor akan mempengaruhi mutu gula berikut. Agar benar-benar bersih peralatan tersebut direndam lebih dulu. Karena gula aren mudah larut dalam air pembersihan kuali dan pengaduk tidak sulit. Cukup diusap dengan sabut atau spon cuci piring tanpa sabun.
Lapangan Kerja Baru
Kehadiran Diva Maju Bersama dalam industri gula semut, sedikit banyak merubah wajah pedesaan di sentra gula aren dimana kami berkarya. Peran wanita dalam industri gula semut sekarang bergeser dengan terbukanya lapangan kerja. Mereka ibu rumah tangga yang bermaksud membantu perekonomian keluarga.
Tenaga wanita dalam industri gula semut terutama dibutuhkan dalam kualiti kontrol atau penyortiran. Itu tak lepas dari sifat alami mereka yang dianggap lebih teliti dan sabar.
Lapangan kerja pada industri gula semut pedesaan tidak membutuhkan pendidikan formal. Yang diperlukan hanya dedikasi dan semangat kerja yang tinggi.
@eviindrawanto
