KULINER
Food culture pada katergori Kuliner dalam Travel Blog Indonesia ini merujuk pada beberapa alasan. Meliputi tempat, jenis, praktik, sikap, dan kepercayaan tentang makanan. Makanan yang saya jumpai selama perjalanan maupun keseharian. Ditemukan di resto, warung, penjual makanan tepi jalan, atau pun masakan rumahan.
Kategori food culture atau kuliner ini lahir semata karena saya suka mengamati berbagai kebiasaan masyarakat menikmati makanan. Dari berbagai suku bangsa di Indonesia maupun dunia. Beda suku beda makanan. Beda bangsa juga beda makanan.
Selain makanan daerah yang sering dilabeli makanan tradisional atau makanan sekarang hampir tak memiliki batas geografis. Makanan berubah seiring waktu. Sekalipun makanan tetap dipilih untuk memenuhi kebutuhan fisik, nilai-nilai atau kepercayaan yang dilekatkan kepada individu dan kelompok budayanya lah yang akan menentukan apa yang boleh dan tak boleh terhidang di meja makan.
-
-
Travel Blog Indonesia – Pernahkah Teman-teman merasa rindu pada riuh rendah suara tawar-menawar yang berpadu dengan aroma rempah dan tanah basah? Jika Teman-teman sedang berada di Kabupaten Agam, Sumatera Barat,…
-
Kerupuk Kuah Sate Padang | Kerupuk Kuah Mie | Sepulang dari Danau Tarusan Kamang – Bukittinggi, saat menunggu angkot di Simpang Tarusan, di seberang  tampak kerumunan ibu-ibu. Mereka duduk di…
-
EviIndrawanto.Com – Eksplorasi Kuliner Banjar aktivitas wajib dicoba bila berkunjung ke ibu kota Propinsi Hulu Sungai Selatan – Kalimantan Selatan ini. Makanan khas kandangan berupa ketupat yang asli berasal dari…
-
OldTown White Coffee Alam Sutera memanggil kita lewat kepulan uap hangat yang membawa rindu. Jika Sobat JEI sedang mencari tempat singgah untuk kopi dan makanan enak di sekitar Serpong, di…
-
Biralle Punu’, jagung pulut camilan khas Makassar ini adalah godaan yang perlu dicoba bila teman-teman sedang di Makassar. Sobat JEI, selamat datang di kota para Daeng! Saya akan menceritakan pesona…
-
Mengenal makanan sulawesi ternyata bisa kita lakukan tanpa harus terbang melintasi lautan, Sobat JEI. Cukup dengan menelusuri cerita dari festival kuliner serpong ini, kita sudah bisa merasakan deburan ombak Pantai…
-
aKalau lah ada kosa kata yang melekat hebat dalam ingatan saya, salah satunya adalah gula aren. Saking terbiasanya, tulisan kecil di tepi jalan saja dapat terlihat bahkan pada saat mobil…
-
Pohon pepaya mirip pohon kelapa. Setiap bagian dari pohon tersebut ada manfaatnya. Dimulai dari akar, batang, daun, buah, getah, hingga bunga pepaya. Buah pepaya muda, daun, dan bunganya nya untuk…
-
Colenak gula aren asli sukses menghentikan langkah saya di tengah sejuknya udara Lembang. “Mampir Bu, cobain colenaknya. Pakai gula aren tulen!” seru si Teteh penjual dari pinggir jalan. Telinga saya…