kuliner
-
-
Makan seafood di Pelabuhan Paotere Makassar bukan sekadar urusan mengisi perut yang keroncongan. Halo Sobat JEI! Kalau mendengar kata “tua, lama, atau peninggalan sejarah”, apa yang terlintas di benak kalian?…
-
Biralle Punu’, jagung pulut camilan khas Makassar ini adalah godaan yang perlu dicoba bila teman-teman sedang di Makassar. Sobat JEI, selamat datang di kota para Daeng! Saya akan menceritakan pesona…
-
Mengenal makanan sulawesi ternyata bisa kita lakukan tanpa harus terbang melintasi lautan, Sobat JEI. Cukup dengan menelusuri cerita dari festival kuliner serpong ini, kita sudah bisa merasakan deburan ombak Pantai…
-
aKalau lah ada kosa kata yang melekat hebat dalam ingatan saya, salah satunya adalah gula aren. Saking terbiasanya, tulisan kecil di tepi jalan saja dapat terlihat bahkan pada saat mobil…
-
Pohon pepaya mirip pohon kelapa. Setiap bagian dari pohon tersebut ada manfaatnya. Dimulai dari akar, batang, daun, buah, getah, hingga bunga pepaya. Buah pepaya muda, daun, dan bunganya nya untuk…
-
Colenak gula aren asli sukses menghentikan langkah saya di tengah sejuknya udara Lembang. “Mampir Bu, cobain colenaknya. Pakai gula aren tulen!” seru si Teteh penjual dari pinggir jalan. Telinga saya…
-
KULINERMOTIVASI & OPINI
Memahami Terbentuknya Persepsi – Ketika Rangsangan Visual Membentuk Cara Pandang Kita
Memahami terbentuknya persepsi sering kali bermula dari hal remeh, seperti saat perut keroncongan di sebuah restoran. Rangsangan visual membentuk cara pandang kita secara kilat. Mata menatap foto menu yang elok,…
-
Sambel Pecel Blitar – Omah Lawuh Saya itu kalau melihat pecel matanya selalu kriyip-kriyip (pengen maksudnya). Apa lagi kalau sayurannya hijau dan segar, wah, tambah jadi . Selain membangkitkan rasa…
-
Kinca Gula Merah Sehat – Mengawal dan Meneruskan Tradisi dalm sirup gula merah. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia kinca adalah air gula, tengguli atau sirup gula merah. Bahannya gula merah atau gula aren.…