Kerupuk Kuah Sate Kamang | Boleh ya pamer pada teman-teman tentang insting blogger saya yang mulai bekerja dengan baik? Saya pikir perlu dipamerkan karena sudah membawa saya pada beberapa penemuan menarik.…
Category
KULINER
Food culture pada katergori Kuliner dalam Travel Blog Indonesia ini merujuk pada beberapa alasan. Meliputi tempat, jenis, praktik, sikap, dan kepercayaan tentang makanan. Makanan yang saya jumpai selama perjalanan maupun keseharian. Ditemukan di resto, warung, penjual makanan tepi jalan, atau pun masakan rumahan.
Kategori food culture atau kuliner ini lahir semata karena saya suka mengamati berbagai kebiasaan masyarakat menikmati makanan. Dari berbagai suku bangsa di Indonesia maupun dunia. Beda suku beda makanan. Beda bangsa juga beda makanan.
Selain makanan daerah yang sering dilabeli makanan tradisional atau makanan sekarang hampir tak memiliki batas geografis. Makanan berubah seiring waktu. Sekalipun makanan tetap dipilih untuk memenuhi kebutuhan fisik, nilai-nilai atau kepercayaan yang dilekatkan kepada individu dan kelompok budayanya lah yang akan menentukan apa yang boleh dan tak boleh terhidang di meja makan.
-
-
Apa yang ada dalam pikiran teman-teman membaca OldTown White Coffe? Tempat berkumpulnya para pecinta kopi plus makanan kecilnya? Tebakan teman-teman tidak salah. Memang begitu lah konsep dasar bisnis café yang…
-
Biralle Punu’ adalah bahasa Makassar untuk menyebut jagung pulut atau jagung ketan. Kalau di makan jagung berwarna putih susu ini rasanya memang legit seperti uli ketan. Ini adalah kunjungan pertama…
-
Sumarecon Mal Serpong punya program unik dalam memperkenalkan keragaman budaya Nusantara kepada khalayak. Tiap tahun mereka membuat Festival Kuliner Serpong dengan mengusung makanan dari berbagai daerah. Event tersebut sudah dimulai…
-
Kalau lah ada kosa kata yang melekat hebat dalam ingatan saya, salah satunya adalah gula aren. Saking terbiasanya tulisan kecil di tepi jalan saja dapat terlihat bahkan pada saat mobil…
-
Pohon pepaya mirip pohon kelapa. Setiap bagian dari pohon tersebut ada manfaatnya. Dimulai dari akar, batang, daun, buah, getah, hingga bunga pepaya. Buah pepaya muda, daun, dan bunganya nya untuk…
-
“Mampir Bu, cobain colenaknya. Menggunakan gula aren asli” Gak pakai ngomong dua kali saya langsung berhenti. Lah tentu kaget dong mendengar sapaan itu. Si Teteh penjual colenak di Jalan Raya…
-
Teman-teman adakah yang seperti saya bahwa Kalau masuk ke suatu restoran sering kali tak tahu harus memesan apa? Karena itu saya perlu bertanya pada pelayan menu apa yang jadi specialty…
-
Sudah berapa lama saya tinggal di Tangerang? 18 tahun! Terus selama itu ngapain saja saya di kota yang pernah punya wakil wali Kota bernama Rano Karno ini sampai tak tahu…
-
Suatu hari dalam perjalanan ke Cianjur dan sedang asyik ngetweet suami bertanya seperti ini : “Andaikan kita punya kebun durian terus panen dan buahnya untuk dijual bagaimana cara kamu mengemasnya…