kuliner indonesia

Ada hubungan istimewa antara lebaran dan daging sapi? Sangat istimewa. Karena selain lezat mereka juga dikristalkan dalam budaya. Lihat tandanya pada tiap rumah tangga yang tiap tahun berusaha menghadirkan masakannya…

  Sedapnya Ketan Kinca Nangka – Teman-teman mengenal ketan kan? Iya makanan tradisional yang sering kita lihat kehadirannya saat hajatan. Atau dijual sebagai jajanan pasar untuk dinikmati sehari-hari. Enak banget…

Sayur rambanan khas Bali adalah bukti nyata bahwa kekayaan kuliner Nusantara takkan pernah habis kita sesap. Wisata selera di negeri ini bak ensiklopedia tebal yang halamannya terus bertambah setiap hari.…

Rendang jengkol padang selalu punya tempat di hati, meski sering memancing kontroversi panas di meja makan. Halo Sobat JEI! Pernahkah kalian merasa rindu setengah mati pada sepotong jengkol, tapi gengsi…

Kue Lompong Sagu Padang  – Kuliner tradisional khas Minangkabau ini terbuat dari sagu. Lebih spesifiknya terbuat dari tepung aren. Di ulen bersama santan, pisang kepok, gula aren dan kelapa muda.…

Sore itu hujan lebat masih menyisakan rintik. Saya dan teman-teman baru saja  tiba di tempat pengolahan pupuk kompos di sebuah desa di Pontianak. Mengelola Arenga Indonesia yang produknya adalah gula…

Sayur turubuk merupakan salah satu Kuliner  Indonesia yang sangat khas.Bentuknya seperti pohon tebu. Teman pernah mendengar atau makan sayur bernama endog tebu atau telur tebu? Tapi nama asli tumbuhan ini…

Saya menemukan kue kembang goyang, terpajang di stand teman yang jualan oleh-oleh Betawi.  Walau dikemas sebagai oleh-oleh Betawi, kembang goyang dikenal oleh banyak suku-suku bangsa di Indonesia. Terutama suku-suku yang…