Sari jahe merah dalam minuman
Nenek moyang kita sudah lama tahu Manfaat Jahe Merah (Zingiber officinalle var.rubrum) untuk mengusir masuk angin atau sekedar menghangatkan tubuh. Dalam buku Tibb of Medicine (buku pengobatan India) dan Ayuverda jahe merah dipakai mengobati radang pembuluh darah dan nyeri kepala. Selain itu senyawa aktif berguna pula dalam mengatasi mual, perut kembung, regenerasi sel dan meningkatkan kesehatan dan kebugaran.
Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan
Minuman sari jahe merah dan madu
Banyak sekali senyawa aktif terkandung dalam rimpang jahe merah. Diantaranya Gingegerol, zingerone, palmitic acid, pentadeconic acid dll. Terdapat juga asam amino, protein, resin, mineral, vitamin A, dan niacin.
Namun manfaat kesehatan lain dari jahe merah (khasiat) dan paling kondang dari Zingiber officinalle adalah menghangatkan badan dan menambah nafsu makan. Apa lagi bila jahe merah tersebut berasal dari pertanian organik. Maka tak heran bila usai mengkonsumsi jahe merah badan langsung terasa segar. Mengkomsumsi jahe merah secara teratur akan membantu tubuh melepas hormon adrenalin yang akan memperlebar pembuluh darah sehingga tubuh merasa hangat, darah mengalir lebih lancar dan tekanan darah menurun.
Disamping menguatkan fungsi seksual, senyawa cineole dan arginine mampu mengatasi ejakulasi dini. Namun pemakaiannya harus berhati-hati karena senyawa gingegerol dalam jahe merah bisa mengiritasi lambung dan membuat perut jadi panas.
Resep Jahe Merah Untuk Menambah Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Bahan :
- Jahe merah 15 g
- Ginseng (Panax Ginseng) 15 g
- Cabe jawa (Piper retrofractum) 15 g
- Lada hitam (Piper ningrum) 20 g
Cara Membuat :
Rebus semua bahan dalam 4 gelas air hingga tersisa 2 gelas. Angkat, dinginkan, lalu saring. Minum dua kali pada pagi dan sore masing-masing 1 gelas. Sebelum diminum bisa tambahkan 1 butir kuning telur dan 2 sendok makan madu murni. (sumber : Herbal Indonesia Berkhasiat – Trubus).
Manfaat lain Jahe Merah
Selain pengobatan, rimpang jahe merah segar bisa digunakan sebagai bumbu masak. Fungsinya menghilangkan bau amis pada daging-dagingan, memberi aroma dan memperkuat rasa makanan. Itu lah mengapa jahe juga digunakan dalam aneka roti, kue, biscuit, kembang gula dan berbagai jenis minuman.
Sebagai minuman, sari jahe merah yang dikombinasikan dengan gula aren, creamer atau susu dan beberapa rempah lainya, menciptakan minuman sehat. Sensasi nikmatnya menyatu dalam mulut. Rasa hangat dari jahe, gurih dari susu/creamer dan manis yang legit dari gula aren, membuat tubuh jadi segar.
@eviindrawanto
