KULINER
Food culture pada katergori Kuliner dalam Travel Blog Indonesia ini merujuk pada beberapa alasan. Meliputi tempat, jenis, praktik, sikap, dan kepercayaan tentang makanan. Makanan yang saya jumpai selama perjalanan maupun keseharian. Ditemukan di resto, warung, penjual makanan tepi jalan, atau pun masakan rumahan.
Kategori food culture atau kuliner ini lahir semata karena saya suka mengamati berbagai kebiasaan masyarakat menikmati makanan. Dari berbagai suku bangsa di Indonesia maupun dunia. Beda suku beda makanan. Beda bangsa juga beda makanan.
Selain makanan daerah yang sering dilabeli makanan tradisional atau makanan sekarang hampir tak memiliki batas geografis. Makanan berubah seiring waktu. Sekalipun makanan tetap dipilih untuk memenuhi kebutuhan fisik, nilai-nilai atau kepercayaan yang dilekatkan kepada individu dan kelompok budayanya lah yang akan menentukan apa yang boleh dan tak boleh terhidang di meja makan.
-
-
Nostalgia dan Penemuan Kembali Kuliner Khas Minang – Surprise juga bisa bersua kembali dengan Samba Lado Pado. Jenis kuliner akrab di masa kecil namun sekarang jarang terlihat. Mungkin saya yang…
-
Ada hubungan istimewa antara lebaran dan daging sapi? Sangat istimewa. Karena selain lezat mereka juga dikristalkan dalam budaya. Lihat tandanya pada tiap rumah tangga yang tiap tahun berusaha menghadirkan masakannya…
-
-
-
Talaga Sampireun Vimala Hills Bogor Makan Enak Udara Sejuk – Sudah sekian lama tidak main ke Bogor. Akhirnya kemarin bisa kembali menjajaki kota hujan ini. Sebenarnya ada keperluan pekerjaan, jadi…
-
12 Makanan Khas Lombok yang Wajib Kamu Coba. Kalau kamu datang ke Bazaar Kuliner Khas Lombok pasti menemukan mereka sekaligus. Mulai dari Makanan Khas Lombok Timur sampai Lombok Barat. Ada…
-
Phnom Penh Night Market adalah satu tempat dimana wisatawan bisa mencicipi makanan lokal khas negeri Khamer saat traveling di Ibu kota Kamboja. Seperti sudah diceritakan dalam Review Frangipani Royal Palace…
-
Tiap pertama kali tiba di suatu tempat saya menyiapkan diri. Telinga, mata, hidung dan rasa harus welcome untuk hal-hal baru. Keheranan yang wajar ketika mendengar Ikan Mandi Abu pertama kali…
-
Nopia dan Mino Pak Narwan Banyumas – Sahabat traveler pernah menikmati makanan tapi tidak tahu namanya? Kalau saya sering. Suatu ketika pernah mencoba kue mirip telur penyu, disajikan tuan rumah…