Mengenal Cuka Aren – Cuka Jawa. Kita mengenal cuka sebagai salah satu bumbu penyedap makanan. Memiliki rasa asam dan berbentuk cairan bening dan transparan. Secara umum cuka dikenal luas hanya dua jenis yaitu cuka makan…
Category
POHON dan GULA AREN
-
-
Sejarah Rasa Manis – Kemenangan dan Penaklukan Karena Gula Diperkirakan gula tebu pertama kali digunakan oleh masyarakat Polinesia. Dari sana menyebar ke India. Pada 510 SM Kaisar Darius dari Persia…
-
Kawan-kawan sudah mengenal kolang-kaling, bukan? Ya dia disebut juga buah atap atau buah atep. Berwarna putih transparan yang kalau digigit kenyal rasanya. Kolang-kaling berasal dari pohon aren atau enau (Arenga…
-
Manfaat Gula Aren Bagi Kesehatan. Sebagai salah satu sumber ekonomi, pohon aren telah masuk ke dalam sistem kultur dan mempengaruhi cara hidup masyarakat. Seperti terlihat pada tata nilai masyarakat berbahasa…
-
Resiko Pembuatan Gula Merah – Sebuah Pertanyaan Kita bertanya dengan banyak cara dan gaya. Sebagai yang paling tahu sejagad Google tak pernah cerewet pada bentuk pertanyaan kita. Tak masalah betapa…
-
Pada suatu pameran dagang, ketika Arenga Indonesia turut berpartisipasi, ada pertanyaan dari pelanggan: apa jenis pewarna yang digunakan dalam gula aren yang kami produksi? Sempat shock mendengarnya. Namun menyadari bahwa…
-
Gula semut aren itu khas. Tidak seperti gula merah cetak yang bentuknya gelondongan seperti pipa paralon di potong pendek. Berbeda juga dari gula batok yang tercetak mirip tempurung kelapa. Gula…
-
Cerita Tentang Perajin Gula Semut Aren – Dalam sebuah perjalanan dari Garut kami diguyur hujan. Tak sekedar hujan lebat tapi juga disertai kabut tebal. Memendekan jarak pandang hanya satu meter…
-
Proses Awal Membuat Gula Aren – Untuk menghasilkan gula aren yang baik butuh persiapan matang. Pengetahuan tentang tandan bunga aren yang siap disadap adalah nomor satu. Penyadap harus mengetahui tanda-tanda…
-
Sehat Dengan Palm Sugar – Gula Semut Aren Masyarakat mulai mengembangkan kepercayaan bahwa kalau harus menggunakan gula tentu lebih sehat dengan palm sugar. Apa lagi kalau palm sugarnya organik, seperti…