Wanita Dalam Industri Gula Semut – Berbagi Peran dengan Suami atau Kerabat Dalam industri gula semut aren (palm sugar), wanita memegang peran aktif. Terutama sebagai partner suami atau kerabat selama…
Category
POHON dan GULA AREN
-
-
Buah Aren untuk Sawah Organik – Sebuah Kearifan Lokal Awalnya bercocok tanam di sawah dilakukan secara organis. Padi tumbuh mengikuti irama alam. Ada musim melunyah, menyemai, bertanam, menyiangi dan menyabit(…
-
Kinca Gula Merah Sehat – Mengawal dan Meneruskan Tradisi Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia kinca adalah air gula, tengguli atau sirop gula. Bahannya gula merah. Gula cair yang terbuat dari gula pasir atau…
-
Kegunaan Gula Semut – Alternatif Pengganti Gula Biasa. Gula semut adalah gula aren tapi dalam versi butiran seperti gula pasir. Gula semut sering juga disebut gula palem. Cara Mengkonsumsi Gula…
-
Mengenal Cuka Aren – Cuka Jawa. Kita mengenal cuka sebagai salah satu bumbu penyedap makanan. Memiliki rasa asam dan berbentuk cairan bening dan transparan. Secara umum cuka dikenal luas hanya dua jenis yaitu cuka makan…
-
Sejarah Rasa Manis – Kemenangan dan Penaklukan Karena Gula Diperkirakan gula tebu pertama kali digunakan oleh masyarakat Polinesia. Dari sana menyebar ke India. Pada 510 SM Kaisar Darius dari Persia…
-
Kawan-kawan sudah mengenal kolang-kaling, bukan? Ya dia disebut juga buah atap atau buah atep. Berwarna putih transparan yang kalau digigit kenyal rasanya. Kolang-kaling berasal dari pohon aren atau enau (Arenga…
-
Manfaat Gula Aren Bagi Kesehatan. Sebagai salah satu sumber ekonomi, pohon aren telah masuk ke dalam sistem kultur dan mempengaruhi cara hidup masyarakat. Seperti terlihat pada tata nilai masyarakat berbahasa…
-
Resiko Pembuatan Gula Merah – Sebuah Pertanyaan Kita bertanya dengan banyak cara dan gaya. Sebagai yang paling tahu sejagad Google tak pernah cerewet pada bentuk pertanyaan kita. Tak masalah betapa…
-
Pada suatu pameran dagang, ketika Arenga Indonesia turut berpartisipasi, ada pertanyaan dari pelanggan: apa jenis pewarna yang digunakan dalam gula aren yang kami produksi? Sempat shock mendengarnya. Namun menyadari bahwa…