Kuliner Bandar Lampung Nasi Uduk Aris

Posted on March 8, 2013 by Evi

Kuliner Bandar Lampung Nasi Uduk Aris termasuk yang harus dicoba jika teman-teman berada di kota Sang Bumi Ruwa Jurai ini. Memang nasi gurih ini bukan masakan asli Propinsi Lampung, ia dikenal sebagai masakan Betawi. Namun Nasi Uduk yang mengambil nama dari pemiliknya, Aris, seorang Bapak usia 40-an, telah menyumbang denyut pada peta kuliner Bandar Lampung. Pasalnya tiap pagi, pada jam sarapan, tempat ini selalu ramai. Terutama hari libur. Yang datang bukan saja wisatawan lokal seperti saya tapi juga mereka yang selesai olah raga, bergerombolan chit-chat sesama mereka. Disamping ada pula penduduk Bandar Lampung khusus berkunjung karena Nasi Uduk Aris dikenal enak.

Satu Set perlengkapan Nasi Uduk Aris

Keunikan Kuliner Bandar Lampung Nasi Uduk Aris

Seperti juga di Betawi menikmati Kuliner Bandar Lampung Nasi Uduk Aris di lengkapi dengan semur. Masakan berkuah dan manis ini umumnya berisi daging sapi, telur, kentang, tempe atau tahu. Di Tempat Aris, semur hanya berisi daging sapi dan tahu. Yang unik potongan dagingnya besar-besar. Agak menyeramkan bagi saya. Untungnya kala disajikan daging diremukan terlebih dulu sehingga saya tak merasa begitu liar saat memangsanya.

Tempe di goreng tipis-tipis dan garing. Ini keistimewaan yang lain. Menurut Aris, tempe itu hanya dibumbui garam, tapi percaya deh rasanya gurih sampai gigitan terakhir. Makanya kalau makan Kuliner Bandar Lampung Nasi Uduk Aris saya perlu berhati-hati. Harus memperkiran laju kenaikan asam urat sebab tidak puas kalau belum mengganyang minimal lima iris. Kriuuk..nyammy…

Untung daging semurnya diremukan lebih dulu

Sambal Rampai

Rampai sebutan orang Lampung untuk tomat kecil-kecil berwarna merah. Di tempat lain namanya tomat ceri atau cherry. Rasanya sedikit asam. Itu lah mengapa rampai ini cocok banget dibuat sambal.

Nasi Uduk Aris dinikmati dengan sambal rampai. Mungkin kontennya cuma cabe merah, tanpa rawit, jadi tak begitu pedas. Saat dituangkan keatas nasi uduk yang wangi itu, rasa asam dan manis yang seiimbang membuat selera kian terangsang. Satu piring yang tadi rasanya kebanyakan tahu-tahu sudah ludas di depan mata!

Lokasi

Nasi Uduk Aris terletak di Jalan Pattimura – Teluk Betung – Bandar Lampung. Di depannya ada Puskesmas. Bangunan warung sederhana itu dilengkapi papan nama berwarna merah namun sudah kusam. Tapi tulisan Nasi Uduk Aris masih terbaca

Siapa yang suka nasi uduk?

Follow @eviindrawanto

35 thoughts on “Kuliner Bandar Lampung Nasi Uduk Aris”

Bromo Travelling on May 15, 2013 at 08:54 said:

artikel dan foto-fotonya keren keren boss.. Terimakasih infonya

Reply ↓
BlogS of Hariyanto on March 10, 2013 at 05:39 said:

saya sangat ingin bisa menginjakkan kaki-ku di Lampung, entah kapan ya,
padahal istriku asli Lampung, maybe Lebaran nanti…sambil mencoba kuliner nasi uduk ARis…insya ALLAH ,
salam hangat selalu dari Makassar
BlogS of Hariyanto recently posted..Pantai Harapan Pomalaa Bertabur Limbah

Reply ↓
- Evi on March 10, 2013 at 12:04 said:
  
  Lebaran di Lampung mah seru Pak Hari..Mulai dari Bakauheni sampai di pedalamannya meriah …Hehehe..namanya juga di Indonesia ya..
  
  Reply ↓
applausr on March 9, 2013 at 23:21 said:

asyik banget nih jalan jalan kuliner terus kelihatannya…, nasi uduknya bikin laper malam malam.

Reply ↓
- Evi on March 10, 2013 at 12:03 said:
  
  Ah gak terus2an kok Bro..Cuma nulisnya saja satu persatu, kan kesannya jadi banyak hehehe..
  
  Reply ↓
pasnem on March 9, 2013 at 14:08 said:

nasi uduk ama bala2 ditangerang yang sip mbak

Reply ↓
- Evi on March 10, 2013 at 11:39 said:
  
  Bala2 Tangerang paling enak kalau dimakan dengan nasi ulam Pasnem
  
  Reply ↓
andi gunawan on March 9, 2013 at 09:36 said:

belum pernah nyoba nich. kapan ya ke Lampung? he..
Saudara saya katanya punya Omah Soto Kudus di Lampung, tapi tdk tahu persis alamatnya.

Reply ↓
- Evi on March 9, 2013 at 10:38 said:
  
  Ayuh atuh Mas Andi kapan-kapan berkunjung ke saudaranya..Banyak lho yg bisa dilihat di Lampung
  
  Reply ↓
Abed Nego on March 9, 2013 at 08:47 said:

Kuliner dari Bandar Lampung menggoda sekali Mas.Memang kuliner setiap daerah mempunyai cita rasa yang berbeda.Tapi katanya makanan kuliner di setiap daerah makanya enak-enak kuncinya adalah bahan rempah-rempah yang diracik menjadi rasa yang luar biasa
Abed Nego recently posted..Harga Blackberry Terbaru Bulan Maret 2013

Reply ↓
- Evi on March 9, 2013 at 10:36 said:
  
  Sepertinya begitu Mas Abed, yg membedakan karakter kuliner tiap daerah adalah pohon atau tanaman yg tumbuh disekitar tempat itu. Cuma sekarang kita sudah begitu mobile, lintas budaya dan perjalanan..Apa yg di tanam di satu daerah juga di tanam di daerah lain. Apa lagi pasar, sekarang sudah seragam dalam hal jenis barang yg dijual. Jadinya ciri karakteristik daerahnya sudah tak tampak lagi..Ah tak mengapalah, kan masih milik Indonesia ya..
  
  Reply ↓
Ni Made Sri Andani on March 9, 2013 at 00:27 said:

Biasanya jika sebuah tempat makan terlihat ramai..makanannya pasti enak ya Mbak..
Ni Made Sri Andani recently posted..Uang Jajan Anak Di Sekolah.

Reply ↓
- Evi on March 9, 2013 at 09:41 said:
  
  That’s why tiap rumah makan mengisi halaman parkirnya yang terdepan dan yang paling terlihat dari jalan terlebih dahulu. Even biar gak ada yang datang, mobil bos atau karyawan disuruh parkir di depan hehehe..
  
  Reply ↓
dani on March 8, 2013 at 22:29 said:

Mba Eviiiiiii. Saya ngiler kangen nasi uduk di Lampuuuung. Ada beberapa Mba. di Jalan deket pasar bambu kuning dulu ada uduk Toha yang juga terkenal banget. Huuuuu. ngileeer
dani recently posted..Oleh Murah

Reply ↓
- Evi on March 9, 2013 at 09:17 said:
  
  Iya mungkin karena dekat dengan Betawi kali yah..Di Lampung ini kok banyak banget yg jual nasi uduk Mas Dani…:)
  
  Reply ↓
keke naima on March 8, 2013 at 22:05 said:

jadi ngiler nih, mbak. Penasaran juga sm sambalnya
keke naima recently posted..Woro-Woro : Buku Kumpulan Cerita Parenting

Reply ↓
- Evi on March 9, 2013 at 08:13 said:
  
  Sambel rampai ini bisa dibikin sendiri kayaknya Mbak Myr..Tomat ceri kan banyak di jual di pasar dan supermarket. Kalau nasi uduk tinggal nyari resep di internet hehehe..
  
  Reply ↓
prih on March 8, 2013 at 18:32 said:

kombinasi nasi uduk dengan semur …. belum pernah nyoba Uni, biasanya keringan atau malah dengan opor kental pada nasi liwet. Dicatat nigh Uni, nasi uduk Aris. Salam

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 22:04 said:
  
  Opor kental nasi Liwet, waduh ingat Nasi Liwetnya Bu Wongso Lemu yg di Solo itu Mbak Prih..Gurih yang bikin ingat terus hehehe..
  
  Reply ↓
Mechta on March 8, 2013 at 16:59 said:

Hm… nyam2…. jadi pengeeen *minus sambenya*
Mechta recently posted..Nunut urip

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 21:59 said:
  
  Padahal sambelnya itu yg bikin nasi uduk Aris beda Mbak Mechta ..Tapi apa boleh buat ya jika perut tak mengijinkan..:)
  
  Reply ↓
dea on March 8, 2013 at 15:09 said:

waaa langsung laper deh
dea recently posted..Tentang Hutang..

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 21:56 said:
  
  Mari makan Dea
  
  Reply ↓
LJ on March 8, 2013 at 13:49 said:

Unii, nasi uduk plus semur bikin ngacaii..

di bukik belum populer nasi uduk sebagai sarapan, malah adanya malam di tukang pecel lele. smoga nasi uduk Aris bikin cabang di bukik.. xixi.

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 21:54 said:
  
  Kalau Aris bikin cabang di Bukik, kasihan Aris bakalannya May..Habis langganannya cuma seorang hehehe..
  
  Reply ↓
Andy on March 8, 2013 at 13:45 said:

Jauh amat mba, kirain jualan di sekitaran Jakarta, kagak punya temen atau saudara yang tinggal disana, jd kalau mau kesana, masa tujuan’a nasi uduk aja

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 21:53 said:
  
  Mahal di ongkos kalau tujuan ke Lampung cuma nasi uduk Aris doang Mas Andy..Yah kalau Aris masih jualan, pas sedang berada di Bandar Lampung saja deh kesananya Mas
  
  Reply ↓
Bibi Titi Teliti on March 8, 2013 at 12:03 said:

ih, mba Evi inih siang siang bikin ngiler ajaaaaa…

biasanya beli nasi uduk buat sarapan, tapi cuman dikasih telor dadar, timun ama kerupuk doang tuh mbaaaaa…hihihi..
Bibi Titi Teliti recently posted..Ngemil Pie Susu

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 16:10 said:
  
  Belinya di tempat Mama Ajeng juga kah, Bi? Wkwkwk..Nyari kulkas..
  
  Reply ↓
lozz akbar on March 8, 2013 at 11:37 said:

Saya suka nasi uduk mbak Evi.. tolong kirim fotonya ke Inbox FB saya hahaha.. soale kalau makanannya nanti takut dimakan kurirnya hehehe
lozz akbar recently posted..Uncle Tak Seberapa Tampan dan Keponakan

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 16:09 said:
  
  Hahaha..Besok untuk sarapan saja Uncle..
  
  Reply ↓
Cumi MzToro on March 8, 2013 at 11:15 said:

mengoda selera, tapi kok jauh2 yaaa kalo cuman makan nasi uduk dijakarta banyak hehehe. Klao kelampung biasa nya saya suka mampir di RM BEGADANG
Cumi MzToro recently posted..Ternyata Tak Hanya TARSIUS di TANGKOKO

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 16:05 said:
  
  Yah kalau kebetulan di Karang saja sih Mas..Mayan tukar rasa nasi uduknya
  
  Reply ↓
Lidya on March 8, 2013 at 10:43 said:

saya suka nasi uduk bun, harus nyobain nih nasi uduk aris

Reply ↓
- Evi on March 8, 2013 at 15:49 said:
  
  Kalau sudah di Lampung juga atau di Tanjung Karang juga yah sekalian mampir Mbak Lid
  
  Reply ↓